თათარიშვილი, ალექსანდრე (2019) თერმული დამუშავების ზეგავლენა ხორცპროდუქტებში ნიტროზამინების შემცველობაზე. სამაგისტრო thesis, ილიას სახელმწიფო უნივერსიტეტი.