არჩუაძე, მაკა (2026) მარცვლების დაფქვის ხარისხის გავლენა ხორბლის გლუტენის პჯრ-ით დეტექციაზე. სამაგისტრო thesis, ილიას სახელმწიფო უნივერსიტეტი.